Description
黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、维生素、微量元素等多种营养成分、还含有丰富的天然原花青素(红枸杞不含)、是原花青素含量最高的天然野生植物。总的来说、黑枸杞的功效、用法、用量都类似红枸杞、抗氧化、抗衰老作用比红枸杞还好。
黑枸杞怎么吃效果最好？
黑枸杞食用方法是非常多样的、并且食用起来非常简单、主要有直接嚼食、泡水、泡酒、炖汤、炖肉等食用方法。泡水喝是黑枸杞最常见的用法。
需要特别注意的是、最好泡饮黑枸杞时、适当选用碱性较强的水。黑枸杞的颜色表现不影响花青素的吸收。只是最好在60℃左右的水中浸泡、温度过高、会影响活性物质释放。温度太低、黑枸杞中的多糖等成分不易释出。
成年人每天吃3克到5克较适合。体质虚弱、抵抗力差者最适合食用黑枸杞、且须长期坚持、每日食用少量、方可见效。值得注意的是、黑枸杞虽好、但并不是所有人群都适用、也不宜过量食用。正在感冒、发烧、有炎症或者腹泻的人群慎用。若要长期食用黑枸杞、应该遵循医师或药师的指导。
